Ta maszyna jest w stanie przetworzyć w ciągu godziny 1500 kurczaków. Projekt Mayekawa Manufacturing zakłada indywidualne traktowanie każdego ptaka: wbudowane w robota czujniki pozwalają na precyzyjne oddzielanie mięsa od kości.
Zastosowana technika płytkich cięć daje dobre efekty: po przejściu przez kolejne etapy obróbki maszyna wyzyskuje z każdego kurczaka maksimum mięsa. Przy tym, z uwagi na to, że jest to proces mechaniczny, zachowana zostaje pełna higiena.
Jak to wygląda w praktyce? Rzućcie okiem:
